Salada de feijão branco com bacon

INGREDIENTES

200 g de feijão-branco
1 colher das de sopa de azeite
100 g de bacon picadinho
2 dentes de alho picados
50 g de azeitonas pretas
salsinha picada e sal à gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o feijão em água com sal até ficar macio. Escorra a água e tempere com o azeite. Reserve. Em uma frigideira pequena, frite o bacon com o alho até ficar bem dourado. Retire com uma escumadeira, deixando escorrer a gordura que se formou e coloque sobre papel-toalha. Corte as azeitonas em lascas. Em uma saladeira, misture o feijão, o bacon com o alho, a azeitona e salpique com a salsinha. Sirva com folhas de agrião.

Dica:
para a salada ficar mais saborosa, prepare de véspera, assim absorverá melhor o gosto dos temperos.

Converão culinária

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.)
1 xícara = 240 ml
1/2 xícara = 120 ml
1/3 xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml

1 colher (sopa) = 15 ml

1 colher (chá) = 5 ml

Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara = 90 g
1/2 xícara = 45 g
1/3 xícara = 30 g
1/4 de xícara = 20 g

1 colher (sopa) = 6 g

Manteiga (margarina e gordura vegetal)
1 xícara = 200 g
1/2 xícara = 100 g
1/3 xícara = 65 g

1 colher (sopa) = 15 g

Açúcar
1 xícara = 180 g
1/2 xícara = 90 g
1/3 xícara = 60 g
1/4 de xícara = 45 g

1 colher (sopa) = 12 g

Farinha de trigo
1 xícara = 120 g
1/2 xícara = 60 g
1/3 xícara = 40 g
1/4 de xícara = 30 g

1 colher (sopa) = 7.5 g

Fermento biológico fresco

1 tablete (fresco) = 15 g

45 g de fermento biológico fresco = 15 g fermento biológico seco (em pó ou granulado)

1 copo requeijão (vidro) = 250ml

1 copo americano = 175 ml

1 dose = 50 ml

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